整日上班不得闲,虽然就在小镇上讨生活,平日却少回乡下,恰逢国庆,四叔于重阳节进七十大寿,而3日即初八晚上办预备宴,记得小时候是不兴办预备宴的,但青少年开始起,预备宴就兴起了,有些人家的预备宴人数都快赶上正席了。这次四叔家杀了一头猪,预备宴的主菜就吃血汤肉。
不得不说,我们这血汤肉做得,那真叫好吃,特别是现在大家越来越少养猪了,能吃上血汤肉的频率也大大降低了,市场里割的肉还真没有现宰的猪肉这股子新鲜劲,这做出来的血汤肉,一点也不肥腻,不但肉好吃,汤也好喝,特别能下饭。
据说很多地方都在搞定点屠宰了,自家杀猪吃都违法了,以后吃肉都是冰库里面的库存货了,想想都觉得无语。。让人不由得再加一碗饭,趁我们这还没实施这破规定,有吃就多吃点吧!
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