回乡小记随笔一：血汤肉

整日上班不得闲，虽然就在小镇上讨生活，平日却少回乡下，恰逢国庆，四叔于重阳节进七十大寿，而3日即初八晚上办预备宴，记得小时候是不兴办预备宴的，但青少年开始起，预备宴就兴起了，有些人家的预备宴人数都快赶上正席了。这次四叔家杀了一头猪，预备宴的主菜就吃血汤肉。

不得不说，我们这血汤肉做得，那真叫好吃，特别是现在大家越来越少养猪了，能吃上血汤肉的频率也大大降低了，市场里割的肉还真没有现宰的猪肉这股子新鲜劲，这做出来的血汤肉，一点也不肥腻，不但肉好吃，汤也好喝，特别能下饭。

据说很多地方都在搞定点屠宰了，自家杀猪吃都违法了，以后吃肉都是冰库里面的库存货了，想想都觉得无语。。让人不由得再加一碗饭，趁我们这还没实施这破规定，有吃就多吃点吧！